Что такое БАД? Для чего нужны пищевые добавки?

Аббревиатура БАД сегодня хорошо известна каждому человеку, но вот что за ней скрывается – знают далеко не все.

Итак, что такое БАД, зачем они нужны и какую пользу или вред они приносят?

Что такое БАД?
Для чего нужны БАДы?
Чем полезны БАДы?
Чем вредны БАДы?
Чем отличаются БАДы от витаминов?
Чем отличаются БАДы от лекарств?

Что такое БАД?

Несмотря на изобилие продуктов в наших магазинах, питание современного городского жителя становится всё более бедным полезными веществами. Зато в нём в изобилии присутствуют жиры и так называемые лёгкие углеводы, для усвоения которых организм почти не тратит усилий – они беспрепятственно поступают в кровь уже через несколько минут после еды. Чтобы компенсировать недостаток необходимых организму микроэлементов, были созданы БАДы, т.е. биологически активные добавки к рациону питания.

Их состав на сегодняшний день чрезвычайно разнообразен, компонентами БАДов становятся самые разные вещества, от белков и полиненасыщенных жирных кислот до пищевых волокон и ферментов. Это либо натуральные вещества, извлечённые из растительного и животного сырья, либо идентичные натуральным синтетические препараты. Как правило, они выпускаются в форме таблеток или капсул, которые необходимо принимать, как и лекарственные препараты, один-три раза в день.

Для чего нужны БАДы?

Как уже было сказано выше, БАДы были созданы для восполнения недостатка в рационе современного городского жителя необходимых ему биологически активных веществ. Они способны оказывать влияние на протекающие в организме процессы обмена веществ, построения различных тканей, усвоения энергии пищи и т.д. Предшественниками БАДов можно считать чай, кофе, а также напитки и продукты, полученные в результате брожения.

Важнейшая роль сбалансированного питания в поддержании здоровья была известна ещё древним грекам. В учении знаменитого врача Гиппократа есть фраза о том, что пища должна быть лекарством для больного. Но из этого следует, что неразборчивость в еде способна нанести здоровью огромный вред, что и происходит сегодня практически с каждым из нас.

Для исправления ситуации были разработаны БАДы – добавки к питанию, включающие комплекс различных веществ, обладающих высокой биологической активностью. Они должны стимулировать жизнедеятельность организма, способствовать повышению иммунитета, нормализовать процессы метаболизма и т.д.

Чем полезны БАДы?

Не следует считать, что любые средства, представленные как БАДы, безусловно полезны для здоровья, однако разумный подход к их использованию позволяет действительно получить определённую пользу. В состав добавки могут входить вещества или наборы веществ, необходимых организму – витаминов, микроэлементов, белковых соединений и др.

Правильно выбранная БАД восполняет дефицит этих веществ, которые должны поступать к нам с пищей и участвовать в метаболических процессах. В результате улучшается самочувствие человека и его внешний вид, повышается иммунитет, организм начинает лучше справляться с нагрузками или быстрее преодолевать заболевание. Наиболее эффективны БАДы, применяемые в качестве профилактического, укрепляющего здоровье средства.

Чем вредны БАДы?

К сожалению, нередки случаи, когда использование БАДов не приносит пользы и даже причиняет вред здоровью. Это происходит в тех случаях, когда:

— человек употребляет БАД, не посоветовавшись предварительно со своим врачом и не выяснив возможные негативные последствия;

— БАДы используются в качестве лекарства при серьёзном заболевании, при этом человек не обращается к врачу и не получает других видов лечения;

— при употреблении БАД систематически нарушается дозировка препарата;

— средство, предлагаемое как БАД, на самом деле ею не является и содержит вредящие здоровью компоненты;

— один или несколько компонентов БАД вызывают у человека аллергическую реакцию.

Фактически вред здоровью человека наносят не столько БАДы, сколько их бесконтрольное и неразумное употребление.

Чем отличаются БАДы от витаминов?

В состав БАД могут входить витамины, но основными их компонентами являются другие биоактивные вещества.

Наиболее часто в состав добавок входят фрагменты растений и определённым образом обработанные продукты животного происхождения. Витамины, продаваемые в аптеках, представляют собой вещества синтетического происхождения, представленные в строго дозированной форме. Сколько и каких витаминов содержится в одной дозе БАД, изготовитель может ответить лишь приблизительно.

Чем отличаются БАДы от лекарств?

БАДы не являются лекарствами, а поэтому не проходят необходимые для любых лекарственных форм проверки в государственных лабораториях. За их состав несёт ответственность лишь производитель, поэтому информация на этикетке или упаковке БАДа вполне может не соответствовать действительности.

Добавки не могут и не должны использоваться для лечения заболеваний, они являются всего лишь профилактическими и общеукрепляющими средствами.